お好きな串を
好きなだけ
1本ずつ選んで
注文できます

お好みの串を選んで注文。作り立てを瞬間凍結してお届けします。お好きな串をお好きなだけ注文でき、おうちであたためるだけで外食気分が味わえるセット。

湯煎で温めることで
炭の香りが残り、
肉質が硬くならない

沸騰したお湯に凍ったままの商品を袋のまま入れて中火で6分

　

POINT1

職人が注文受けてから
焼き立てを瞬間凍結

注文を受けてから焼き上げ、瞬間凍結することで炭の香りとおいしさを閉じ込めお届けします。

POINT2

44年継ぎ足しの
秘伝のたれ付き

創業から継ぎ足し続けている秘伝のたれ。ほのかに甘くさらっと濃い。素材のうまみを最大限引き出す逸品で味が極まる。

POINT3

遠火の強火

15キロの備長炭を惜しげもなく使い、遠火の強火を自在に操る。火の機嫌を取りながら、部位によって焼き方を変える職人技。

POINT4

鳥は広島地鶏

ブロイラーのように柔らかくなく地鶏よりも固すぎない赤鶏、熟成どりもうまみが深くジューシーな肉質